vrhnje

traži dalje ...

vrhnje, gust sloj koji se izlučuje na površini sirova neobranoga mlijeka; sadrži 20–50% mliječne masti, upotrebljava se izravno za hranu ili za dobivanje maslaca.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2005.

Citiranje:

vrhnje. Hrvatski obiteljski leksikon (2005), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 25.4.2025. <https://hol.lzmk.hr/clanak/vrhnje>.