fruktoza

traži dalje ...

fruktoza (lat.+grč.) (levuloza, voćni šećer), ketoheksoza izomerna s glukozom (C₆H₁₂O₆), dolazi, zajedno s glukozom, u voću i medu; optički lijevo-aktivna; služi kao sladilo za dijabetičare.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2005.

Citiranje:

fruktoza. Hrvatski obiteljski leksikon (2005), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 22.4.2025. <https://hol.lzmk.hr/clanak/fruktoza>.