smrzavanje

smrzavanje. 1. Spuštanje temperature nekomu tijelu niže od ledišta, hlađenje ispod ledišta; duboko s., postupak brzoga hlađenja (hrane) na oko –30 °C i održavanje na toj temperaturi radi konzerviranja. 2. med stanje organizma pri znatno sniženoj tjelesnoj temp., nastaloj zbog nagla i/ili intenzivna gubljenja tjelesne topline, pri čemu nastaje oštećenje čitava organizma (akcidentalna hipotermija). U prvoj je fazi čovjek ekscitiran, a u drugoj nastaje opća slabost, konfuzija, apatija, gubitak svijesti, šok, srčane aritmije, koma i smrt.