sirilo

traži dalje ...

sirilo, ekstrakt sirišta, kimozin; enzim koji uzrokuje grušanje kazeina u svježem mlijeku; upotrebljava se u proizvodnji sireva; izlučuje ga želučana sluznica mladunčadi sisavaca.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2005.

Citiranje:

sirilo. Hrvatski obiteljski leksikon (2005), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 30.4.2025. <https://hol.lzmk.hr/clanak/sirilo>.