saponini

traži dalje ...

saponini (lat.), glikozidni spojevi, srodni sterolima, koji dolaze u mnogim biljkama, npr. u plodu divljega kestena; otrovni, izazivaju hemolizu. S vodom se pjene; upotrebljavaju se kao detergenti.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2005.

Citiranje:

saponini. Hrvatski obiteljski leksikon (2005), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 17.7.2025. <https://hol.lzmk.hr/clanak/saponini>.