rokfor

traži dalje ...

rokfor (franc.), vrsta polutvrdoga sira prošarana zelenoplavim plijesnima (Penicillium roqueforti); priprema se od ovčjega mlijeka; podrijetlo: J Francuska oko mjesta Roqueforta.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2005.

Citiranje:

rokfor. Hrvatski obiteljski leksikon (2005), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 28.6.2025. <https://hol.lzmk.hr/clanak/rokfor>.