mlijeko

mlijeko. 1. Bijela slatkasta tekućina, proizvod mliječnih žlijezda ženki sisavaca; sadrži tvari potrebne za prehranu i razvoj mladunčeta, odn. dojenčeta (mast, bjelančevine, ugljikohidrate, vitamine, enzime, soli, protutijela). Kao namirnica najviše služi kravlje m., često pasterizirano, homogenizirano, kao m. u prahu, kiselo m., jogurt, kefir. Mliječni su proizvodi vrhnje, maslac, maslo, sir. 2. Židak kozmetički proizvod za njegu i zaštitu kože ili za skidanje šminke.