laktoza

traži dalje ...

laktoza (mliječni šećer), disaharid C12H22O11·H2O, hidrolizom se cijepa na glukozu i galaktozu; dobiva se iz mlijeka; služi za dijetetske preparate.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2005.

Citiranje:

laktoza. Hrvatski obiteljski leksikon (2005), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 22.4.2025. <https://hol.lzmk.hr/clanak/laktoza>.