kefalini

traži dalje ...

kefalini, fosfogliceridi etanolamina iz skupine fosfolipida; žućkaste amorfne supstancije karakteristična mirisa i okusa; glavni su sastavni dio živčanih vlakana i moždane supstance, sastojci su staničnih stijenki i membrana. Komercijalno se pripravljaju iz lecitina soje.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2005.

Citiranje:

kefalini. Hrvatski obiteljski leksikon (2005), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 30.5.2025. <https://hol.lzmk.hr/clanak/kefalini>.