karoten

traži dalje ...

karoten (lat.) (karotin, β-karoten), narančastožuti biljni pigment C₄₀H₅₆, dolazi u mrkvi, zelenim biljnim dijelovima, nekim plodovima; u jetri prelazi u vitamin A.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2005.

Citiranje:

karoten. Hrvatski obiteljski leksikon (2005), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 21.4.2025. <https://hol.lzmk.hr/clanak/karoten>.