ječam

ječam (Hordeum vulgare), jednogodišnja biljka iz por. trava, jedna od najstarijih kulturnih biljaka; dijeli se na dvoredni, višeredni i prijelazni j.; postoji jari i ozimi tip; zrno se upotrebljava za ljudsku prehranu (za kruh i, oljušteno, za kašu), kao krma za životinje te za proizvodnju kavovina i piva.