ciklamati

traži dalje ...

ciklamati, umjetna sredstva za zaslađivanje; najpoznatiji natrijev ciklamat, natrijeva sol cikloheksilsulfaminske kiseline, o. 30 puta slađi od šećera. Upotrebljavaju se u prehrani dijabetičara; primjena se smanjila otkako se sumnja da, kao i saharin, djeluju kancerogeno.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2005.

Citiranje:

ciklamati. Hrvatski obiteljski leksikon (2005), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 28.4.2025. <https://hol.lzmk.hr/clanak/ciklamati>.