antioksidansi

traži dalje ...

antioksidansi (lat.), kem. tvari koje, prisutne u malim količinama, sprječavaju ili usporavaju oksidaciju lako pokvarljivih proizvoda (masti, guma, mazivih ulja i dr.).

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2005.

Citiranje:

antioksidansi. Hrvatski obiteljski leksikon (2005), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 12.7.2025. <https://hol.lzmk.hr/clanak/antioksidansi>.