alkoholna pića

alkoholna pića, pića koja sadrže 3–80% etanola; proizvode se alkoholnim vrenjem biljnih sirovina u kojima ima šećera (voće) ili škroba (žitarice, krumpir), ponekad uz primjenu destilacije ili miješanjem ekstrakta, esencija i sl. s etanolom. Prema sadržaju etanola mogu se podijeliti na slaba (pivo, vino), srednje jaka (vermut, prošek, amaro, likeri) i jaka (rakija, viski, votka, konjak).