cistein

traži dalje ...

cistein (2-amino–3-merkaptopropionska kiselina), HSCH₂CH(NH₂)COOH, aminokiselina sa sumporom; ima važnu ulogu u djelovanju mnogih enzima; sastavni je dio mnogih bjelančevina.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2005.

Citiranje:

cistein. Hrvatski obiteljski leksikon (2005), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 2.5.2025. <https://hol.lzmk.hr/clanak/6025>.