čokolada

traži dalje ...

čokolada (nahuatlanski xocolatl: gorki napitak od kakaa, preko španj.), prehr. proizvod, ob. u obliku pločica; dobiva se od kakaove mase, šećera i raznih dodataka (kakaova maslaca, mlijeka, vanilina, lješnjaka i dr.) punjenjem zagrijane smjese u kalupe i naglim hlađenjem.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2005.

Citiranje:

čokolada. Hrvatski obiteljski leksikon (2005), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2024. Pristupljeno 26.4.2024. <https://hol.lzmk.hr/clanak/6837>.