brie

traži dalje ...

brie (prema istoimenoj franc. pokrajini u Pariškom bazenu), mekan sir od kravljega mlijeka, presvučen bijelom plijesni (Penicillium candidum ili brie), u trgovinu dolazi u obliku izdužena trokuta.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2005.

Citiranje:

brie. Hrvatski obiteljski leksikon (2005), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2024. Pristupljeno 19.4.2024. <https://hol.lzmk.hr/clanak/4626>.