agar

traži dalje ...

agar (malajski), koloidna tvar dobivena iz crvenih algi I Azije; služi za pripremanje hranjivih podloga u mikrobiologiji i umjesto želatine u prehr. industriji.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2005.

Citiranje:

agar. Hrvatski obiteljski leksikon (2005), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2024. Pristupljeno 23.4.2024. <https://hol.lzmk.hr/clanak/427>.