šećeri

traži dalje ...

šećeri (sanskrt. preko perz. i tur.), niži ugljikohidrati, čvrste supstancije slatka okusa, topljivi u vodi. Dijele se na monosaharide, disaharide i trisaharide.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2005.

Citiranje:

šećeri. Hrvatski obiteljski leksikon (2005), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2024. Pristupljeno 17.4.2024. <https://hol.lzmk.hr/clanak/38640>.