pepsin

traži dalje ...

pepsin (grč.), ferment želučanoga soka koji bjelančevine razgrađuje na peptone; ekstrahiran iz svinjskih želudaca služi za nadoknadu prirodnoga p. u osoba u kojih ga želudac ne izlučuje.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2005.

Citiranje:

pepsin. Hrvatski obiteljski leksikon (2005), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2024. Pristupljeno 28.3.2024. <https://hol.lzmk.hr/clanak/30424>.