kurkuma

traži dalje ...

kurkuma (španj. iz arap. kurkum: šafran) (Curcuma longa), az. biljka iz por. Zingiberaceae (đumbiri), s aromatičnim, žutim podankom koji, samljeven, služi kao začin (curry), os. u Indiji i Engleskoj; služi i za dobivanje žute boje (indij. šafran).

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2005.

Citiranje:

kurkuma. Hrvatski obiteljski leksikon (2005), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2024. Pristupljeno 25.4.2024. <https://hol.lzmk.hr/clanak/21305>.