karotenoidi

traži dalje ...

karotenoidi, skupina prirodnih žutih do crvenih pigmenata, topljivih u mastima; po strukturi alifatski ili alifatsko-aliciklički ugljikovodici (karoten, ksantofil, likopen, fukoksantin i dr.).

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2005.

Citiranje:

karotenoidi. Hrvatski obiteljski leksikon (2005), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2024. Pristupljeno 20.4.2024. <https://hol.lzmk.hr/clanak/18340>.